Mineral, dalam pengertiannya Mineral adalah senyawa alami yang terbentuk melalui proses geologis. Salah satu manfaat mineral adalah pembentuk tulang, gigi dan memungkinkan berfungsinya vitamin B kompleks dalam tubuh yang normal.
Berikut ini adalah enam jenis mineral yang memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh kita berikut dengan sumber makanannya.
1. Kalsium.
Kalsium dibutuhkan untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Sumber: susu, keju, brokoli, kacang polong, sayuran berdaun hijau.
Kalsium dibutuhkan untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Sumber: susu, keju, brokoli, kacang polong, sayuran berdaun hijau.
2. Selenium.
Fungsinya membantu melindungi sel melawan kerusakan oksidatif karenanya membantu mencegah penuaan. Mineral ini dibutuhkan untuk kesehatan kulit dan rambut. Sumber: biji-bijian dan ikan.
Fungsinya membantu melindungi sel melawan kerusakan oksidatif karenanya membantu mencegah penuaan. Mineral ini dibutuhkan untuk kesehatan kulit dan rambut. Sumber: biji-bijian dan ikan.
3. Kromium.
Dibutuhkan untuk mengontrol gula darah. Mineral ini juga membantu melawan aterosklerosis atau degenerasi pembuluh arteri. Sumber: merica hitam, roti gandum, hati sapi, keju.
Dibutuhkan untuk mengontrol gula darah. Mineral ini juga membantu melawan aterosklerosis atau degenerasi pembuluh arteri. Sumber: merica hitam, roti gandum, hati sapi, keju.
4. Magnesium.
Diperlukan untuk banyak proses metabolisme, khususnya penyerapan zat gizi. Suplemen magnesium bersama vitamin B6 dapat membantu mengatasi sindrom pra menstruasi. Sumber: kacang-kacangan, udang, kacang kedelai, gandum, sayuran berdaun hijau.
Diperlukan untuk banyak proses metabolisme, khususnya penyerapan zat gizi. Suplemen magnesium bersama vitamin B6 dapat membantu mengatasi sindrom pra menstruasi. Sumber: kacang-kacangan, udang, kacang kedelai, gandum, sayuran berdaun hijau.
5. Besi.
Diperlukan utnuk membawa oksigen dalam darah. Zat besi adalah komponen vital bagi banyak sistem enzim tubuh. Sumber: hati, ginjal, kuning telur, cokelat, kerang, peterseli.
Diperlukan utnuk membawa oksigen dalam darah. Zat besi adalah komponen vital bagi banyak sistem enzim tubuh. Sumber: hati, ginjal, kuning telur, cokelat, kerang, peterseli.
6. Zinc.
Dibutuhkan untuk pertumbuhan, kesuburan dan sistem kekebalan tubuh. Mineral ini amat dibutuhkan selama kehamilan. Sumber: jahe, daging merah, hati sapi, kuning telur, kacang, susu rendah lemak.
Dibutuhkan untuk pertumbuhan, kesuburan dan sistem kekebalan tubuh. Mineral ini amat dibutuhkan selama kehamilan. Sumber: jahe, daging merah, hati sapi, kuning telur, kacang, susu rendah lemak.
Dari berbagai sumber.